第12章 猪崽和老面
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秦淮茹没待多久，就被李阳用自行车驮到了公路边上。
班车一来，她就拎着那五斤棒子面，上车回城了。
李阳心里头敞亮。
说句实心话，他惦记秦淮茹不是一天两天了。在四合院里，他压根儿寻不着下手的空子。几年熬下来，他都快死了这条心了，哪晓得机会说来就来，半点不由人。
“这娘们儿真不愧是院里一枝花，确实够味儿。”李阳暗地里咂摸着滋味儿。
昨儿个他差点没把秦淮茹揉碎了嵌进骨头里去，翻来覆去地折腾，浑身上下都舒坦透了。
“往后也不至于猴急猴急的了，心里想了，寻个由头找她就是了，嘿嘿。”李阳嘴里嘟囔着，贼笑了两声。
啥事都是头一回难，开了这道门，往后啥路子都有了。
“就是得防着她吸咱的血。荤腥能沾，亏可不能吃。回了院儿里，该装穷还得装穷。”李阳心里头拿定了主意。
这年头，有油水得藏着掖着，不能摆到桌面上来。李阳不是那号咋咋呼呼的脾性，也没兴趣跟人显摆逞能，更膈应被人盯上。
所以打从一分配进那座四合院，摸清了里头住着一院子牛鬼蛇神之后，他就打定了主意——跟这帮人搅和到一块儿去，谁也甭嫌谁。
大伙儿都穷，都爱拿人情压人。你压我，我也压你，来来回回，谁也别想落下风。
街坊邻里的，手头紧了借点钱粮不是天经地义？又不是赖着不还。
说起来也怪，李阳隔三差五就这么干，偏生没人戳他脊梁骨，反倒落了个好名声。
都知道他爹妈走得早，家里没个老人掌舵，底子薄。上了班又养成个手松的毛病，有钱就散，改也改不过来。大伙儿除了可怜他，也愿意搭把手。
当然了，要紧的是李阳这人讲信用，有借有还。当月还不上，顶多拖个两三个月，多少会还上一截。中间跟人打了招呼，还会拿些零碎东西当利息。
要不这样，早就人人喊打了。
从公路边折回来，李阳没急着往家赶，脚下一拐去了邻村。打算顺路把周木匠那套木匠家什买回来。
家伙什搬回家，已经是晌午了。
路过生产队长田老蔫家门口，李阳叫人给喊住了。
“李阳你来得正好，有桩好事寻你。”
田老蔫把李阳让到堂屋里坐下，又支使儿媳妇倒了碗热水端过来。
李阳捧着碗，吹了吹热气，稀奇道：“田叔，啥好事？”
田老蔫把家里人都撵到外头守着，神神叨叨地凑到李阳脸跟前，压着嗓子说：“你前阵子不是一直打问哪儿有猪秧子吗？咱队上正好有八头，能匀你几头。你拿粮票来换。”
李阳眼睛一亮，也压低了声问：“能匀我几头？”
“顶多四头，你吞得下不？”田老蔫说。
李阳点点头，乐了：“别说四头，你把八头全给我，我也咽得下去。”
“那可不成，全给了你我交不了差。”田老蔫松了口气，说，“就四头。你给我十五块钱，外带一百斤粮票。”
李阳皱了皱眉，问道：“那猪秧子多大个头？”
“全都是六斤多不到七斤的，亏不了你。”田老蔫拍着胸脯。
“行。你给我抓俩公的俩母的，甭抓岔了。”
李阳一听是这分量，价也懒得还了，一口应下。伸手从褂子兜里掏出一沓钱票，数齐了递给田老蔫。
这年头啥东西都缺，有钱有票也未必买得着。但凡碰上机会，只要价钱不是太离谱，李阳一概不放过。
田老蔫接过去点了一遍，又点了一遍，嘱咐道：“这事可不能往外漏。”
“等会儿我让我们家老大把猪秧子给你挑家去。对外可甭说从咱队上买的，你说了我也不会认。”
李阳笑呵呵地点头：“放心吧叔，这事我心里有数。不用您叮嘱，我也会把嘴缝严实。”
这些个计划外的买卖，李阳也不是头一回经手了，早就门儿清。
回到家里，李阳把自行车支好，刚擦了把脸，田老蔫家的大小子就挑着俩猪笼子上门了。
一只笼子里塞了两头黑毛猪秧子，蔫头耷脑的，一看就是没吃饱。
细琢磨也是，人都揭不开锅了，谁还顾得上猪。估摸着是队上也养不起了，才想着出手。
当然了，卖给李阳，比交到食品站划算多了。这也是田老蔫愿意寻他的缘由。
李阳先把猪秧子都拎到柴房里关着。等田家大小子一走，就全收进了空间。
“往后就有猪肉吃了！”
李阳乐得合不拢嘴。想着往后有猪肉吃，嘴里直冒口水。
再说这年头的黑毛猪，肉好。色儿正红，细嫩多汁，白肉跟玉石似的透亮，吃起来那叫一个香，可不是后来的大白皮洋猪能比的。
就一样——这猪长得慢。不过搁李阳这儿，压根不算毛病。
瞅着空间里几头猪秧子正拱青菜嚼麸皮，李阳点了其中一头细看。上头亮着字：再过十二个钟头，就能蹿到百来斤。
旁边还有阉猪、宰猪、下崽好些个选项。
李阳不急着动刀，先全设成了下崽。打算等空间里的猪攒够数了，再宰了吃肉。
横竖都这么些天没沾荤腥了，不差这一两天。
把几头猪秧子挨个调理好了，李阳关了光幕，回灶房把手搓洗干净。凑到鼻子底下闻了闻，没猪圈那股子味儿了，这才动手和面蒸馍。
李阳做的是老面馍馍。
这种馍馍味儿正，蒸出来又大又白，喧腾软乎，嚼在嘴里满口麦香，养人。
做老面馍馍，得先养一坨老肥。
老肥就是发面的引子，也叫面头。
养的法子不麻烦。面粉跟水按一码一码地兑，搅成稀糊糊，揉成个软趴趴的面坨坨。
揉匀实了，搁进瓦盆里捂严实。再把瓦盆搁到灶台边上——那儿比旁处暖和些，就这么闷上两天两宿。
面坨坨闷够了两天，会泛出一股子酸味儿来。掰开一瞅，里头布满了蜂子窝一样的窟窿眼。这就说明面里头起了酸菌了。
拿这块起了酸菌的面坨坨，再兑上新面粉和清水，就能动手发面蒸馍了。
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“这娘们儿真不愧是院里一枝花，确实够味儿。”李阳暗地里咂摸着滋味儿。
昨儿个他差点没把秦淮茹揉碎了嵌进骨头里去，翻来覆去地折腾，浑身上下都舒坦透了。
“往后也不至于猴急猴急的了，心里想了，寻个由头找她就是了，嘿嘿。”李阳嘴里嘟囔着，贼笑了两声。
啥事都是头一回难，开了这道门，往后啥路子都有了。
“就是得防着她吸咱的血。荤腥能沾，亏可不能吃。回了院儿里，该装穷还得装穷。”李阳心里头拿定了主意。
这年头，有油水得藏着掖着，不能摆到桌面上来。李阳不是那号咋咋呼呼的脾性，也没兴趣跟人显摆逞能，更膈应被人盯上。
所以打从一分配进那座四合院，摸清了里头住着一院子牛鬼蛇神之后，他就打定了主意——跟这帮人搅和到一块儿去，谁也甭嫌谁。
大伙儿都穷，都爱拿人情压人。你压我，我也压你，来来回回，谁也别想落下风。
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从公路边折回来，李阳没急着往家赶，脚下一拐去了邻村。打算顺路把周木匠那套木匠家什买回来。
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田老蔫把李阳让到堂屋里坐下，又支使儿媳妇倒了碗热水端过来。
李阳捧着碗，吹了吹热气，稀奇道：“田叔，啥好事？”
田老蔫把家里人都撵到外头守着，神神叨叨地凑到李阳脸跟前，压着嗓子说：“你前阵子不是一直打问哪儿有猪秧子吗？咱队上正好有八头，能匀你几头。你拿粮票来换。”
李阳眼睛一亮，也压低了声问：“能匀我几头？”
“顶多四头，你吞得下不？”田老蔫说。
李阳点点头，乐了：“别说四头，你把八头全给我，我也咽得下去。”
“那可不成，全给了你我交不了差。”田老蔫松了口气，说，“就四头。你给我十五块钱，外带一百斤粮票。”
李阳皱了皱眉，问道：“那猪秧子多大个头？”
“全都是六斤多不到七斤的，亏不了你。”田老蔫拍着胸脯。
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李阳一听是这分量，价也懒得还了，一口应下。伸手从褂子兜里掏出一沓钱票，数齐了递给田老蔫。
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回到家里，李阳把自行车支好，刚擦了把脸，田老蔫家的大小子就挑着俩猪笼子上门了。
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李阳乐得合不拢嘴。想着往后有猪肉吃，嘴里直冒口水。
再说这年头的黑毛猪，肉好。色儿正红，细嫩多汁，白肉跟玉石似的透亮，吃起来那叫一个香，可不是后来的大白皮洋猪能比的。
就一样——这猪长得慢。不过搁李阳这儿，压根不算毛病。
瞅着空间里几头猪秧子正拱青菜嚼麸皮，李阳点了其中一头细看。上头亮着字：再过十二个钟头，就能蹿到百来斤。
旁边还有阉猪、宰猪、下崽好些个选项。
李阳不急着动刀，先全设成了下崽。打算等空间里的猪攒够数了，再宰了吃肉。
横竖都这么些天没沾荤腥了，不差这一两天。
把几头猪秧子挨个调理好了，李阳关了光幕，回灶房把手搓洗干净。凑到鼻子底下闻了闻，没猪圈那股子味儿了，这才动手和面蒸馍。
李阳做的是老面馍馍。
这种馍馍味儿正，蒸出来又大又白，喧腾软乎，嚼在嘴里满口麦香，养人。
做老面馍馍，得先养一坨老肥。
老肥就是发面的引子，也叫面头。
养的法子不麻烦。面粉跟水按一码一码地兑，搅成稀糊糊，揉成个软趴趴的面坨坨。
揉匀实了，搁进瓦盆里捂严实。再把瓦盆搁到灶台边上——那儿比旁处暖和些，就这么闷上两天两宿。
面坨坨闷够了两天，会泛出一股子酸味儿来。掰开一瞅，里头布满了蜂子窝一样的窟窿眼。这就说明面里头起了酸菌了。
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